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日本推出蟋蟀酱油,你想尝尝不读创 [复制链接]

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近年来,日本推出以瓢虫、黄蜂等昆虫制作的食物,如今又推出蟋蟀酱油。

《朝日新闻》报道,食品企业野田味噌商店与东京中央区提供昆虫菜品的餐馆“蚂蚁蝉”合作推出蟋蟀酱油。这种酱油的原料不是黄豆,而是蟋蟀。制作方法是把蟋蟀放入木桶中压成细粉,加入谷芽和盐等辅料。制造毫升蟋蟀酱油需要只蟋蟀。

野田味噌商店总裁野田义生(音译)说,蟋蟀酱油的味道“与众不同”,近似于鱼子酱和鱼露。“蚂蚁蝉”餐馆经理信原油田(音译)说,蟋蟀酱油可以搭配白色生鱼片等不破坏酱油香味的食品,如果加热,可以搭配烤饭团。

野田味噌商店打算明年年初生产瓶蟋蟀酱油。每毫升蟋蟀酱油税后价格日元(约合.8元人民币),可以在野田味噌商店购买或登录“蚂蚁蝉”线上商店下单。

原题:日本推出蟋蟀酱油

来源:新华社(王逸君)

审读:谭录岗

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