近年来，日本推出以瓢虫、黄蜂等昆虫制作的食物，如今又推出蟋蟀酱油。
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《朝日新闻》报道，食品企业野田味噌商店与东京中央区提供昆虫菜品的餐馆“蚂蚁蝉”合作推出蟋蟀酱油。这种酱油的原料不是黄豆，而是蟋蟀。制作方法是把蟋蟀放入木桶中压成细粉，加入谷芽和盐等辅料。制造毫升蟋蟀酱油需要只蟋蟀。野田味噌商店总裁野田义生（音译）说，蟋蟀酱油的味道“与众不同”，近似于鱼子酱和鱼露。野田味噌商店打算明年年初生产瓶蟋蟀酱油。每毫升蟋蟀酱油税后价格日元（约合.8元人民币），可以在野田味噌商店购买或登录“蚂蚁蝉”线上商店下单。
（北京晚报来源：新华社）
