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山楂首载于《神农本草经集注》，
性酸，甘，微温。归脾、胃、肝经。功效：消食健胃，行气散瘀。据现代研究表明，山楂还有化浊降脂的作用，现代多用于治疗高血脂症。中医认为，山楂尤善消肉食积滞，为消化油腻肉食之要药。经常做饭的人都知道，我们在炖牛肉的时候，牛肉很难炖烂，有经验的人就会放1~2个山楂进去，这样炖出来的牛肉会变得很烂很烂。
生山楂、炒山楂、焦山楂的区别
不管是生山楂、炒山楂，还是焦山楂，虽然都能消积食，但是也有细微的不同。生山楂对小朋友来讲力道太猛了，家长切记不要给孩子吃生山楂。中医一般会用炒黑的焦山楂来消积食，效果会比较好。焦山楂实际上和炒山楂一样，既有山楂的药效，但其药性又不至于过猛，更适合小朋友食用。家长要切记，焦山楂虽好，但一定不要直接给孩子食用，用它煮水喝，效果比较平和。
用焦山楂水或大山楂丸消积食
当孩子积食，引起发热或咽喉肿痛时，可以吃点大山楂丸或喝点焦山楂水消积食。
具体用量：
1.山楂丸半个或一个。
2.焦山楂，3岁以下的孩子用3克；3岁以上用6克；5岁以上的孩子可以用到9克，但一般情况下用6克就可以了。
家长切记，不能孩子每一次吃肉，都给焦山楂水喝。孩子如果反复积食，主要是由于脾虚导致的。所以我不建议孩子食用过猛的消食药，其实这样的孩子最适合消食与补脾同时进行。
温田养育金麦山楂膏所采用的都是药食同源的食物，既能消食又能补脾。
这样的消食产品宝宝吃了，家长才能更放心。
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