用最普通的食材做最营养的靓汤
无花果炖桃胶
推荐人群：养阴润燥清热
推荐理由：秋季汤水
配料（3人量）：
雪耳1朵
桃胶20g
无花果3个
烹调方法●●
//1
｜雪耳提前泡发，撕小朵。桃胶提前泡发、清洗、剪去黑色杂质
//2
｜无花果稍清洗备用；炖盅中加入所有材料及清水ml
//3
｜大火烧开后转小火1小时
//4
最后15分钟加入适量冰糖
汤水点评
10月，南方也进入了秋高气爽的季节，秋收冬藏，此时饮食宜润不宜过食辛辣温燥，而甘味入脾，脾土为母，肺金为子，脾土生肺金，所以脾胃健运，能将津血化源充足化阴，这个秋天不妨多多煲个甜汤。无花果具有清肺止咳、理气健脾的功效，放在汤里能增加甜润口感的同时还能防治秋季咽干咳嗽，是秋季常用的汤料之一。而银耳益气补肺、养阴润燥，桃胶益气活血，两者共同合作来达到养阴生津的效果。另一方面，雪耳、桃胶含有丰富的可溶性纤维，降脂的同时有助于防治秋燥导致的便秘。
THEEND
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