夏天能吃灵芝吗 [复制链接]

　　灵芝性平温和、无*解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明，久食轻身不老，延年益寿。夏季虽然天热，但是吃灵芝不会上火的。建议适量使用，对身体是好的。灵芝可以“入五脏”，尤其补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。男人服用灵芝煲出的高汤，因为补养了肾脏的虚损，所以显得精力旺盛，是很正常的。

　　灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、*物的代谢，现代人社会交往繁多，免不了酒席上的应酬，而灵芝是肝脏解*最好的帮手，帮助解决肝脏承受不了的酒精。

　　李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤的功效。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。

　灵芝的食用方法

　　1、灵芝薄荷饮。材料：薄荷、谷芽各5克，灵芝2克，白糖25克(有糖尿病者以阿斯巴甜代替)，水毫升。做法：灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。功效：味清香饴人，是补脑益智的上乘佳品，适于夏季烦热、气虚烦劳等症。

　　2、灵芝炖乳鸽。材料：乳鸽1只，灵芝3克，调料适量。做法：乳鸽去内脏、洗净放入盅内，加水适量。灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒、生葱、姜片、食盐、味精，隔水炖熟。功效：功能为补气益中，适于中气虚弱、表虚自汗、体倦乏力、白细胞减少等症。

　　3、灵芝炖鸡。材料：鸡1只(约克)，灵芝30克，生姜、葱各15克，精盐5克，料酒25克，花椒粉适量。做法：鸡洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、盐、葱、料酒、花椒粉，清水毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。功效：功能为温补脾胃，适于脾胃气虚、消化不良、饮食减少、反胃腹泄等症。