大寒大寒，防风御寒。
小寒多积肥，大寒迎新年。
二十四节气中的最后一个节气。
大
年1月20日
农历
腊月初八
寒
二十四节气
大寒谚语
大寒大寒，防风御寒。
小寒多积肥，大寒迎新年。
大寒不寒，春分不暖。
大寒见三白，农人衣食足。
南风送大寒，正月赶狗不出门。
南风打大寒，雪打清明秧。
大寒猪屯湿，三月谷芽烂。
季节特征
.1.20
"小寒大寒，冷成一团"的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。
腊八节
.1.20
今天也是腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。
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