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感到ldquo虚rdquo吗冬季 [复制链接]

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“虚”??

冬日进补需注意这几点

进补讲究多。专家称,主要是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有不同的补法。市民应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。服用补药还须注意脾胃运化功能,如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者,需要加入醒脾疏肝药物,如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类,以健脾助运。

气虚

常有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气,可选用*芪、*参、山药、红参等。

“红枣糯米粥”

制作:

红枣6颗,糯米适量,冰糖适量。糯米清洗,再放到锅里,加足够清水大火煮开,再加入洗干净的红枣,煮沸后再用小火慢慢熬煮至浓稠,加冰糖调味。

作用:

糯米,补中益气,健脾养胃,可止虚汗;红枣,补血益气,安心宁神,对病后体虚者有较好的调理作用。此粥可养胃补气,非常适合脾胃气虚者食用,可改善胃脘隐痛等不适感。

血虚

常有面色萎*、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血,可选用鹿茸、当归、阿胶、枸杞、龙眼肉、红枣等。

“人参鸡肉汤”

原料:

老母鸡1只,人参10克,淮山15克,大枣15克,料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

制作:

1、将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。

2、人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。

3、锅里放入适量的清水,烧开,然后放入所有的食材一起住,然后用大火煮沸以后,用小火继续煮到鸡肉熟烂以后,放入味精和食盐调味即可食用。

作用:

人参能补益元气。人参与温中益气,对于补肝肾有好处,还能有活血调经的作用,可以经常吃这样的食品,对于补气养血,还有通乳来说都有一定的好处,具有很好的缓解气血亏虚导致的乳汁分泌不足的情况。

阴虚

常有潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴,可选用银耳、鳖甲、麦冬、沙参、玉竹等。

“百合首乌安神排骨汤”

配方:

猪肋排骨克,何首乌10克,酸枣仁30克,百合20克,茯神15克,姜2片,米酒1汤匙。

制作:

将猪肋排骨洗净后,用沸水烫除血水;酸枣仁压碎后与其他药材一起放入纱布袋中。将药袋放入锅中,加适量水,浸泡约20分钟。将其余材料一起放进锅中,先开大火煮滚,捞除浮沫后改为小火,炖煮约1小时,待排骨熟烂,取出药袋,加盐调味即可食用。

阳虚

常有面色苍白、四肢不温、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳,常可选用鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。

“当归羊肉汤”

羊肉克,当归、枸杞、山药、姜各适量。羊肉洗净切小块,用开水冒一冒,以去掉血腥,将羊肉、羊骨、姜、当归放入砂锅,大火烧开后转为小火,慢慢熬炖两个小时,然后将一根山药切成菱形块放入锅中,待山药煮熟后,放枸杞一小把再煮10分钟,最后放入香菜末、盐出锅,盛入汤碗后,根据个人喜好加醋、胡椒粉拌匀即可。

图文来源:网络

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