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一种能吃的民间手工艺品，苗族、侗族姑娘用青柚和冬瓜作为食物，雕刻精美图案，制成雕花蜜饯。它的味道甘甜可口、泡茶让人神清气爽，是极具艺术情趣的民间臻品美食。
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情糖，又称饴糖、谷芽糖，它传承了邵阳县人祖辈熬糖技艺，选用优质麦芽精心熬制，入口清甜而不腻，色泽蜜粽，是存留于童年回忆里的甘甜美味，是儿时的美好记忆。买情糖当作过年的年货，让年过得比糖还甜，比爱还蜜，是过年不可缺少的年货。
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邵阳是柑桔之乡。邵阳蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐贮藏。邵阳蜜桔品种多，其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名，被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔色泽鲜艳，外形美观，果肉香甜无核，果汗含可溶性固形物11%左右，糖酸比10：1以上，品质优良，畅销国内外。
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宝庆辣椒品种繁多，最负盛名的是朝天椒，被列为全国六个辣椒优良品种之一。宝庆朝天椒的特点是果型细长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的营养价值。每g红辣椒中，含维生素C达15-20mg，居蔬菜之冠，还含有丰富的维生素D和胡萝卜素，以及蛋白质、铁、钙、脂肪等。宝庆辣椒香辣可口，是调味佳品，又是一味温中散寒的良药，有驱风、行血、散寒、解郁、导滞、开胃的功效。
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中国国家地理标志产品，隆回特产，隆回素有“中国龙牙百合之乡”的美誉，龙牙百合种植历史悠久，历来被作为进朝贡品，畅销国内外。
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邵阳县山茶籽油，精选本地油脂饱满天然野生的油茶籽作为原料，采用古法压制，工序精炼，所制作出来的茶籽油是优质食用油，它不含胆固醇和黄曲霉素，而且富含丰富的维生素E，具有天然的抗氧化效果，而且色佳味香，营养丰富，可与橄榄油相媲美。
邵阳县茶油文化源远流长，历来以盛产优质茶油而闻名全国，素有湘南“天然油库”的美誉。年，邵阳县被中国食品工业协会命名为“中国油茶之都”，涌现出了“茶籽皇”、“宝庆桂芳”、“日日恋”、“蓉峰”等一批精制茶油成为全国知名品牌。
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野生猕猴桃，主要生长在密林深处，没有农药，没有化肥，没有膨大剂，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，是非常适合老人儿童孕妇的水果。因为是天然的野生水果，猕猴桃大小不同，形状样子也不一样，虽视觉上不能给人留下深刻的印象，但口味绝对让人震撼。熟透了的野生猕猴桃汁水饱满，香甜可口，滋味浓郁。
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拐枣树，总是长得很快，一转眼就超过了房顶，等它挂满果子的时候，已经亭亭如盖，想采得它，需得一身功夫。不过，你也可以等，等到它熟透了之后落满庭院。汉武帝称赞枸酱酒“甘美之”的故事妇孺皆知，其实拐枣就是原料。
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野荔枝，属中华中药，是可以吃的，吃法也比较简单，直接拨开就能吃，味感香甜。还可以晒干了，然后用水泡着喝。经常吃点野荔枝，能驱虫，能治疗痢疾，能清热解毒等，熟农历九月。
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学名金樱子，别名刺梨子，金罂子，这个应该都会有印象吧，既可以泡酒还很好吃，但它外面的刺要先刮掉，在秋高气爽的季节成熟，味甜，好吃。有固精缩尿，涩肠止泻的功效。
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山上的野果最最美味的当然非“毛栗子”莫属了，“毛栗子”和板栗的外表差不多，比板栗要小。采摘下来“毛栗子”用脚在平地上搓几下，将刺搓软就可以拨开来吃里面的果实了。我们小时候就很喜欢吃这种煮熟晒干的板栗，感觉就像糖果一样，当然，如果是老人吃就要将它蒸熟，吃起来很软很甜。和现在城里卖的板栗相比，这种锥栗的个头稍小，不过吃起来更甜，也没有农药、添加剂等等。
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枞菌，是生长在邵阳大山中枞林里的一种上等菇菌类，是非常珍贵的一种野生菌、食用菌；按颜色分的话，分乌枞菌和红枞菌；其味道自然是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。
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