在民间，我们经常会听到一些民俗农谚，其中很多农谚和我们农民的生产和生活有很大的关系。这些农谚的重要性，在曾经一段岁月里，给无数农民带去了生存的希望。就拿这句农谚来说：“大雪暖洋洋，三月谷芽烂”，看似两者之间，没有任何的联系，但是当年的农民却因为这些农谚，来提升粮食丰收的概率。
大雪暖洋洋，三月谷芽烂
这句农谚，单从字面上理解，就是说在大雪节气的时候，天气暖洋洋的。那么，到了三月的时候，农民在育苗催芽的时候，总是会发现家里的谷芽腐烂。那么，这之间有什么联系吗？
一、稻谷催芽育苗。
我们在了解这句农谚的时候，首先要了解稻谷的种植基本过程。一般来说，只要是种植过水稻的农民，就应该知道水稻种植的基本过程。在早期的时候，种植水稻都是采取的先育苗，后移栽。所以为了育苗的成功率，就需要提前催芽育苗。
同时，为了利于秧苗的生长，部分地区会因为气候的不同，还需要利用小棚来保暖促苗快速生长。在这个时候，低温对于育苗是有很大危害的。如果遇到突然的降温天气，就非常容易导致棚膜下的嫩苗受到冻害，而出现S苗的情况。
二、大雪节气的气候变化。
前面我们知道了水稻育苗的一些流程，以及影响的因素。下面看看大雪节气的天气，会不会影响到水稻育苗。我们都知道到了大雪节气的时候，气候会出现一个大幅度的降温，很多地区也将迎来当年的首场雪。即使在长江以南地区，也开始普遍的降温。
可是，如果说到了大雪节气之后，很多地区的气温没有下降，反而还暖意洋洋的。那么，根据气候变化的特点，到了来年早春的时候，大概率会经常发生“倒春寒”的气候灾害性天气。说到这里后，大家就应该明白了这句农谚的深层意义了。
这句农谚的意思就是说，在大雪节气的时候，天气暖和，就会出现很大的概率是，明年的初春水稻育苗的关键时刻，发生频繁的“倒春寒”，因为陡然的降温，会导致水稻秧苗冻S。
三、如果谷芽烂了会导致哪些影响？该如何防备？
其实，说到这里就提现了这句农谚的真实意义，前人就是希望通过这句农谚，给大家提一个醒，然后后人要
