1鱼骨汤
功效:增强钙质、清润、去湿
配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+*豆+雪耳
做法:
1、起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒。
2、加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加*豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
2大骨汤
功效:增强钙质,健脾开胃
配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,不要用桶骨,肥。)+茨实+淮山+苡米
做法:如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
3泥湫汤
功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。
配料:泥湫+茨实+淮山+苡米
做法:
1、泥湫买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的黏液就会脱落。
2、用水冲干净。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,下四碗水,滚一下。
3、转入小锅,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
4象牙丝炖雪梨
功效:清润、止咳、润肺
配料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显)+雪梨
做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。
5米汤
功效:清热、有“米气”
配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。
营养丰富,做法简单。直接当水喝,小孩病中、病后、热气,都可以饮用。
6西湖牛肉粥
功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃
配料:瘦牛肉+豆腐半块
做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。)牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋*进去,就更诱人了。
7竹蔗马蹄红萝卜茅根水
功效:清热、降火、润肺。没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝
做法:放在一起煲2小时即可
微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。
8高营养鸡汤
配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓
功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
9苹果瘦肉无花果煲雪耳
功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好
材料:苹果三只、削皮切块,瘦肉五六文,无花果2,雪耳1个。
做法:用汤煲煲2小时左右。
10谷芽麦芽煲山楂
功效:健脾、开胃、消滞
材料:到中药房买谷芽麦芽煲山楂,告诉拿药的小孩有多大,人家就会取相应的分量了
做法:煲水喝,可常喝。
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