现代社会生活水平普遍提高了，很多孩子过度喂养导致肠胃负担加重，营养过剩引起消化不良，在1岁之后的宝宝十分常见！
加上孩子自制力不够，各种零食饮料每天都要吃，家长的过度喂养，如果自身脾胃运化功能欠佳，就很容易出现食滞或积滞化热的情况。
孩子常表现出胃口差、胃脘胀闷不舒、口臭、大便完谷不化或便秘、扁桃体反复发炎等症状。所以健脾开胃、消食导滞和清虚热是儿童日常保护肠道，开胃健脾主要方向。
在设计开胃消滞类儿童保健汤饮时，我们大多会使用一些具有益气健脾、开胃消滞功效的药食两用之品，如山楂、谷芽、麦芽、鸡内金、独脚金等；
还会针对性地搭配上有“以形补形”作用的常用食材，如牛肚、猪肚、羊肚等。
这样煲出来的靓汤汤味多酸、甘，汤性平或略温，宝宝不仅喜欢饮用而且还具有非常好的保健作用。以下食谱推荐1岁以上孩子食用，孩子越小，食盐要越低甚至不加！
01山楂谷麦芽煲牛肚汤：益气开胃，消食化滞
做法
1．山楂和炒谷、麦芽稍浸泡。
2．牛肚洗净（或请市场售者帮忙处理干净），置沸水中稍滚5分钟，捞起后用刀刮去牛肚表面黑衣（亦有为加强药效而不去黑衣的做法），之后洗净、切片。
3．所有材料共入瓦煲，加入清水毫升左右（约8碗水），先武火滚沸，之后再改文火慢熬1.5小时。
4．调入适量食盐便可温服。分量适合3-4人食用。
02山楂扁豆金银肾汤：益气开胃，消食化滞！
1．各药材洗净，稍浸泡。
2．鲜鸭肾切开，洗净，保留鸭肾内皮（俗称鸭内金）；腊鸭肾洗净，浸泡；猪瘦肉洗净，汆水后切小方块状备用。
3．所有材料共入瓦煲内，加入清水毫升左右（约6碗水），武火煮沸后改文火慢熬1.5小时。
4．调入适量食盐便可温服。分量适合3-4人食用。
03鲜山楂炖鸭肾汤：益气开胃，消食化滞
做法：
鲜山楂洗净；鲜鸭肾切开，洗净，保留鸭肾内皮（俗称鸭内金）。所有材料共入炖盅，加入清水毫升左右（约4碗水），之后隔水炖2小时调入适量食盐便可温服。分量适合2-3人食用。
04翡翠生蚝鲜汤：开胃消食，养阴补益。
做法
1．生蚝连壳放到锅里蒸约5分钟，生蚝壳自然打开后，取生蚝肉。
2．芥菜头、猪瘦肉、生姜切丝，将芥菜头丝、肉丝、姜丝一起下锅炒一下，然后加入清水毫升左右（约6碗水），盖上盖子武火滚三分钟。
3．滚起之后，将蒸好的生蚝肉放入，稍微滚片刻，待生蚝熟后即可关火。
05豆眉豆煲鱼骨汤：补益脾胃，健骨助长。
做法：
*豆和眉豆隔夜浸泡。
猪排骨洗净，斩段并汆水。鲩鱼骨洗净，起油锅慢火煎至微*，之后加入清水毫升左右（约2碗水分量）一起煮沸。将锅里的汤和鱼骨以及所有材料一起放进瓦煲内，加入清水毫升左右（约6碗水），武火煲沸后，改为文火慢熬约1.5小时。调入适量食盐便可温服。分量适合3-4人食用。
06桂枣淮山汤：补益气血，温暖脾胃。
1．红枣去核泡软；淮山去皮切小块。
2．红枣和淮山块一起下瓦煲，加入清水毫升左右（约3碗水），武火煮至熟软，再放入桂圆肉，等桂圆肉煮至散开，就可以关火。
3．加入适量糖调味。分量适合2-3人食用。
