谷芽

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春天,多给家人煲三星汤,湿热天气消积 [复制链接]

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小长假期间,大鱼大肉少不了,各种零食和水果更是让人馋出了口水,一旦稍不留神没有控制好自己的嘴,无论大人小孩,都容易因为饮食不规律导致积食,特别是砂糖橘吃多了,更是甜腻湿滞。

我家孩子每次吃多了,姥姥都会给他煮上一碗“三星汤”,可以清爽解腻,帮助消化,三星汤是用1果2芽组成,它不但不寒凉,而且有温补的作用,非常适合孩子饮用。

山楂

山楂含有可促进脂肪分解的脂肪酶和多种有机酸,可提高蛋白质分解酶活性,可以很好的消化肉食,特别是油腻肉积,喝一碗用山楂煮的三星汤或者酸梅汤,解腻消食又开胃。山楂的食用方式也很重要,用山楂制作的零食或果酱含糖量都较高,孩子要少吃。

麦芽

麦芽是将大麦的成熟果实用水浸泡后,保持适宜的温度和湿度,让其发芽,待幼芽长至大约五毫米时,将它铺开晒干,或低温干燥而成。麦芽含有消化酶和维生素B,可以促进淀粉类食物的消化。

谷芽

谷芽是稻谷的颖果经发芽而成,又称为稻芽,谷芽含有维生素A、蛋白质酶等多类营养物质,能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,善于消谷滞。

三星汤

食材准备:炒山楂5克、炒麦芽10克、炒稻芽10克、冰糖少许

1、把三种食材稍微冲洗一下,放入玻璃锅里。

2、加入2碗清水,大火煮开后盖小火熬成一碗,最后放入少许冰糖调味即可。

注意冰糖不要放太多哦,有一点甜味就可以了。

虽然这道汤很温和,但也不要连续饮用超过3天哦。

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