北京中科白殿风医院正规吗 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/红枣芹菜汤
材料:芹菜克、红枣10颗、番茄1个。
调料:清汤、盐、味精、香菜段。
做法:1.红枣洗净,去核;芹菜去根老叶,洗净,切段;番茄洗净,切小丁。
2.锅置火上,倒入适量的清汤用大火煮沸,放入红枣、芹菜段、番茄丁,待汤再次煮沸后再改小火煮约10分钟,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。
百合红枣汤
材料:百合克、红枣80克、谷芽40克。
调料:冰糖。
做法:1.百合剥瓣,与红枣均洗净;谷芽放入纱布袋中包好。
2.将包好的谷芽袋、红東放入砂锅中,加入适量清水,浸泡约30分钟用大火煮沸。
3.捞出纱布袋,加入百合瓣煮熟,最后加入冰糖煮至溶化即可。
*豆芽肉丝汤
材料
豆芽克、猪瘦肉丝克,李荠50克。
调料:姜丝、植物油、酱油、盐、水淀粉、香菜段、清汤。
做法:1.*豆芽择洗净;荸荠去皮,洗净,对切两半
2.锅内倒入植物油烧热,炒香姜丝,放人猪瘦肉丝滑散开,倒入清汤煮沸,放入*豆芽、荸荠块,煮沸后改小火煮10分钟,加盐、酱油调味,用水淀粉勾芡,撒香菜段即可。
香菇红枣汤
材料:水发香菇克,红枣、莲子各20克,枸杞子5克。
调料:盐、味精、姜片、清汤。
做法:1.香菇、红枣、枸杞子洗净，香菇切丁;莲子洗净,去心,加入适量清水,人蒸锅中蒸至莲子熟烂,取出。
2.汤锅中倒入清汤煮沸,将蒸熟的莲子和汤一起倒入锅中,加入香菇丁、红枣、姜片,中火煮约半小时,放入枸杞子稍煮,加盐、味精调味即可。
肉丝芹菜汤
材料:猪瘦肉克、芹菜丝克,胡萝ト丝50克、香菜叶少许。
调料:葱丝、水淀粉、料酒、盐、鸡精植物油。做法:1.猪瘦肉洗净,切丝,加水淀粉料酒腌渍入味;芹菜丝焯掉水分,晾凉,沥水。
2.锅内倒人植物油烧至六成热,放入葱丝煸香,放入胡萝ト丝煽软,盛出。
3.锅内倒入清水,大火烧沸后放入猪瘦肉丝,加芹菜丝胡萝卜丝,大火煮沸后,加适量盐和鸡精调味,撒上香菜末即可。
豆芽海带汤
材料豆芽、水发海带各克,香菜1根。
调料:植物油、葱段、姜片、料酒、盐
鸡精、胡椒粉、清汤。
做法:1.*豆芽择去须根,洗净,焯掉水分,晾凉;海带洗净,切丝,煮熟,晾凉,沥于;香菜,洗净,切成小段
2.锅内倒入植物油烧至四成热,放葱段、姜片煸香,倒入清汤,大火烧沸,放入*豆芽、海带丝、料酒,煮沸后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味,撒上香菜段即可。
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