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煎服中药的讲究 [复制链接]

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彭洋 http://www.ykhongye.com/zjll/

煎服中药的讲究

北方青年-10-:13

煎煮中药有讲究

由于现代医学的发展,很多年轻人已经不太了解如何煎中药,以为只要熬久一点就行了。其实中药煎煮还是有一些经验技巧的。

如煎煮得过于浓缩,药汁则会加剧苦味,给病人服药会带来艰难。而且煮得太久,不仅不会使药物内的有效成分持续析出溶解,反而会令药液中的有效成分因不断蒸腾而削减,致使药效下降。

仅以煎煮时间来看,应根据药物和疾病的性质、有效成分溶出的难易程度而定。通常来讲,头煎以水开以后再需20分钟~25分钟,二煎15分钟~20分钟;解表药头煎煮10分钟~15分钟,二煎煮10分钟;补养药头煎煮30分钟~40分钟,二煎煮25~30分钟;方中有指明“先下”药者,需先煎10分钟~30分钟;有“后下”药者,则应在最终5分钟~10分钟将之入锅。

下面讲讲常见的5类中药的煎煮法:

阿胶类以阿胶、龟板胶为代表,大多是高分子物质,若与其他药物共煎,既易粘锅,又易糊,所以这类药最好是先氧化,再溶入煎好的药汤中服用。

芳香类麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等芳香类药物,其有效成分在常温下极易挥发,一旦被煎煮,药效会大打折扣,故不宜久煎。

消食类谷芽、麦芽、鸡内金等消食类药,其主要有效成分是淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等活性物质,这些物质不耐高温,久煎会使其活性大大降低而影响疗效。所以,这些药物宜用生品,或微炒后研末冲服为佳。

驱虫类雷丸是驱虫药,其驱虫的主要成分是雷丸素,当加热至70℃时,雷丸素便会失去活性,因此,用雷丸驱虫时必须冲服。

滋补类三七、鹿茸、蛤蚧、冬虫夏草等滋补类中药,均含皂苷、蛋白质、脂肪、激素等有效成分,由于皂苷化学结构比较复杂,蛋白质不稳定等因素,煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分,所以应冲服。

为了保障中药的疗效使其更好地发挥其治疗作用,服用中药时是需要对一些食物忌的,通常应该注意的有以下5点:

服用中药的五大禁忌

1.服中药时不要喝浓茶。

因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。

2.服用中药时不宜吃萝卜。

因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用滋补类中药时,吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。

3.患有消化道疾病,禁服大蒜。

患有消化道疾病,如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时,禁服大蒜,大蒜中含有蒜素能刺激胃肠黏膜,使黏膜充血,所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。

4.服中药时不能吃辣椒。

特别是热性病症,服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒,辣椒能使药效降低,使治疗无效或疗效减弱。

中药有哪些服法

温服大部分药物都宜温服,即药煎好后放凉一会儿,待其不冷不热时服,每日2~3次。

热服凡治疗伤风感冒的药,宜趁热服下,以达到发汗目的;祛寒通血脉的药也如此,以利于祛寒活血。

冷服即在药液完全冷却后服用,一般是指解*药、止吐药、清热药。

顿服是指药性峻烈的小剂量汤药,要一次性服完。

频服凡咽喉病者、呕吐病者,宜采用频服的方法,即少量多次服

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