啤酒在我们中国人的印象中似乎算得上是从国外传过来的酒种，在国内开始饮用也不过就是这几十年的时间而已，但其实，啤酒的历史可算得上是很悠久得了，并不比国内的黄酒和白酒历史短，这不，前几天刚出现的一个新闻，大家来看看吧「沃夫狼」。
埃及南部出土了一座多年前的啤酒厂，可能是目前已知最古老的啤酒厂。
在埃及南部城市索哈附近的阿比多斯考古遗址发现用于啤酒发酵的一个设施，可能是世界上“最古老”的高产啤酒厂。
据美联社13日报道，这座啤酒厂出土地点位于阿拜多斯古代墓地，位于首都开罗以西多公里。
埃及最高文物委员会秘书长穆斯塔法·瓦齐里说，啤酒厂历史可追溯至那尔迈国王统治时期。那尔迈据信在公元前年至公元前年的“第一王朝时期”初期统一埃及。
美国和埃及考古人员在出土地发现8个长20米、宽2.5米的酿酒单元，每个单元里分两排摆放着大约40个陶制容器。瓦齐里说，这些容器用来加热谷物和水的混合物以酿酒。
有考古学家称，这座啤酒厂一次可酿造2.24万升啤酒。啤酒厂生产的啤酒用于国王的祭祀仪式，先前已有证据显示古埃及人将啤酒用于祭典。
亚当斯说，啤酒厂出产的啤酒显然用于国王的祭祀仪式，先前已有证据显示古埃及人将啤酒用于祭典。
英国考古学家早在20世纪初期就考证出古埃及有啤酒厂，但一直未找到其确切所在地。
其实别看古埃及那么早就有了啤酒厂，我们中国古代其实就有类似的啤酒产生了哦，叫做醴，醴出现的时间非常早，商代的甲骨文中就有对醴的相关记载。作为类似于啤酒的一种酒精含量相对较低的饮品，醴的历史一直持续到汉代，直到黄酒的出现。由于后来酒曲酿造技术的普及以及用谷芽酿造的醴的消失，以至于很多人都认为我国古代没有啤酒，这种观点还是值得商榷的。
中国古代的啤酒也是由谷芽酿造的，卜辞中记载，商代的时候用于发芽的谷物种类丰富，待谷芽发好后把它们浸泡在水中，使其进行糖化、酒化。经过一番操作后，半成品的啤酒就酿造好了，但由于酒中杂物过多，后期还要进行过滤。
但是不管怎么样，现如今，啤酒作为全世界比较流行酒种的情况下，闲暇时候喝上一杯啤酒也真的是十分惬意了，在这里强烈推荐大家尝试一下来自立陶宛的沃夫狼美式IPA，自18世纪发展到现在的酿酒技术，总的来说，也算是可以通过它来品尝到历史的味道了吧。