生活在广东，大家都会有个习惯--煲汤，就像北方人离不开面食一样，餐桌上如果没有一碗汤，总觉得少了点什么似的。等到自己为人母后才发现，广东汤大有学问，尤其是儿童成长期的汤水，少说也有几十种。
许多不懂得煲汤的宝妈，也在育儿这条路上不断学习。因为孩子的脾胃是先天之本，孩子脾胃消化好了，胃口自然好，胃口好消化好，五脏运转好，自然与同龄的孩子相比长个长肉更快，身体强健抵抗力好。
在儿童成长汤系列里，小编也推荐过几道基础的营养汤，其中就有这款三星汤。而从三星汤演变而来有四星汤和五星汤，从数字来看确实有不一样，所以今天就来好好说一说什么情况下给孩子煮三星汤，它和四星汤、五星汤的区别又有哪些？
先来说说三星汤的基础食材，分别是谷芽、麦芽和山楂，三星汤的作用是让孩子脾胃消食导滞，当孩子脾胃虚弱、又反复积食，比如平时吃豆类制品不消化，或者鱼肉吃多了，也有爱吃主食米饭吃多了不消化的孩子，这种情况下可以适当煮三星汤给孩子消食、健脾。
谷芽和麦芽都有开胃、消食和中的作用，区别在于麦芽还有疏肝解郁的作用，每次煮三星汤，这两种食材大约各8-10克左右。
洗干净的谷芽和麦芽要用平底锅翻炒干水分，小编家里会常备这两种，一次准备克左右，洗干净后统一炒干水分，用密封性较好的玻璃保鲜罐保存起来，这样每次用的时候就很方便了，不用每次炒，一次多炒干一些谷芽麦芽备着。
儿童四星汤比三星汤多一味，它就是木棉花。
木棉花是岭南特色的花，在春天时开放，有祛湿的作用，春季雨水多天气潮湿，广东人都用木棉花来煲汤，有些孩子湿气重，脾胃不消化，舌苔白又厚，甚至有口气、便秘等等，都是身体湿气重的一种表现。这个时候可以在三星汤的基础上加入2-3朵木棉花一起煮，所以四星汤有健脾消食、益气和中、祛湿的作用。
儿童五星汤又比四星汤多一味食材，它就是--陈皮。陈皮性温，有理气和中，顺气健脾、化痰止咳的作用。
葵记新会陈皮15年广东新会大红陈皮茶50g道地陈皮干正品老陈皮干淘宝￥88￥购买秋季干燥，有些孩子消化不好，胃口也不好，在三星汤的基础上加一小块陈皮，有助孩子脾胃消化导滞，祛湿的同时不伤脾胃，陈皮理气、顺气，也是我家经常备的食材之一，平时用来煮水放一块，老人孩子都能喝，淡淡的陈皮香味，有助打开脾胃。
无论是三星汤还是四星汤、五星汤，做法都是先把谷芽、麦芽洗净炒干水分，用2-3碗清水，小火焖煮成大约大半碗水的分量，代替白开水饮用。孩子脾胃需要仔细观察，酌情增减三星汤的煲煮次数，根据实际情况调整。
祝愿孩子们都好胃口，不挑食、不积食，妈妈少操心！
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