疫情期间,大家活动的时间减少了很多,而且在这期间涌现出大量的“米其林大厨”,大家每天研究美食,所以不仅是儿童会经常积食,成人也很容易就产生食积的现象,从而伤及我们的脾胃。今天要分享给大家分享一些消除食积的好方法,当然日常生活中我们尽量要做到食饮有节,避免食积。
大家知道吗?鸡是没有牙齿的,摄入食物的时候,没有咀嚼的环节,所以可想而知鸡的胃功能有多强大,其实鸡的胃有特殊的构造,与我们人类不同,分为腺胃和肌胃。腺胃比较小,分泌胃液;肌胃比较大,且肉质肥厚,就是我们说的鸡胗,它的收缩力很强,可以磨碎食物。
为了更好地磨碎食物,鸡要啄食一些沙粒、石子、小金属,贮存在肌胃里。在进化过程中,为了避免这些过硬的东西损伤胃壁,肌胃内壁就逐渐形成一层黄色的角质膜,以适应和沙石、金属的摩擦,对胃壁进行保护,这层角质膜就是我们所说的鸡内金。鸡会不断补充沙石类的东西,并不是被鸡内金“消化”掉了,其实肌胃中的沙石、金属是在和谷物相互摩擦之后逐渐变小,甚至消失的。
鸡内金是一味传统的中药,主治饮食积滞、小儿疳积、肾虚遗尿、通淋化石。研究发现,鸡内金含有胃素,它可以促进消化系统的分泌功能和蠕动功能。
在我的家里,会常备鸡内金,大家一定注意并不是药店买的药物鸡内金,而是肌胃内壁那层黄色的角质膜,这个方子是我的姥爷留下来的,姥爷家是中医世家,听姥爷说他很小的时候就踩着凳子在药箱前为大家抓药,所以在我小的时候就在用鸡内金,我的儿子出生了,姥爷也会给他做鸡内金来预防和调理食积。
做法:准备好肌胃内壁的角质膜鸡内金,最好是去寻找一个瓦片,放在我们的燃气灶上烧热,将鸡内金放在烧热的瓦片上焙干焙熟,之后自然晾凉,研成粉末状,放在小瓶子中,每天可以吃1-2小勺即可,如果找不到瓦片就可以选择家用的锅来代替。
那除了鸡内金还有哪些食疗方可以消除食积呢?
1.麦芽山楂饮
材料:生麦芽15克、山楂15克、陈皮9克、生谷芽15克。
做法:将准备好的材料放入锅中,加入适量水,开锅后小火煎30分钟,中间注意不要糊底,煮好之后去渣取汁毫升左右,直接饮用。
功效:用于食积、消化不良,具有助消化、消解食滞的作用。
2.枳苏陈皮饮
材料:枳实9克、陈皮9克、紫苏梗15克、麦芽15克。
做法:将准备好的材料放入锅中,加入适量水,开锅后小火煎30分钟,中间注意不要糊底,煮好之后去渣取汁毫升左右,直接饮用。
功效:健脾胃,消食积,尤其对由消化不良引起的腹胀有很好的效果。
3.萝卜陈皮汤
材料:白萝卜60克、陈皮9克、山楂10克、生麦芽10克。
做法:将准备好的材料放入锅中,加入适量水,开锅后小火煎30分钟,中间注意不要糊底,煮好之后去渣取汁毫升左右,直接饮用。
功效:增强食欲、健脾开胃,用于消化不良、胃肠积食。
4.山药茯苓薏苡仁汤
材料:淮山药、茯苓、薏苡仁各20克,陈皮6克。
做法:将准备好的材料放入锅中,加入适量水,开锅后小火煎30分钟,中间注意不要糊底,煮好之后去渣取汁毫升左右,直接饮用。
功效:健脾祛湿、消食导滞。